Nos Menus

Entrées
Truite de l’Isle sur la sorgue (Maison Meyer)
marinée à l’aneth par nos soins,
ricotta aux zestes de citron et pistou de betterave
Ou
Œuf parfait fricassé de champignons,
capuccino de pommes de terre, pancetta grillée et poussière de cèpes

Plats
Araignée de veau au feu de bois, pomme paillasson,
mousseline de potiron, fricassée de champignons,
pickles de girolles et capuccino de pommes de terre à la poussière de cèpes
et jus de viande réduit
Ou
Poisson du jour selon arrivage cuisiné à l’humeur du chef

Dessert
Coupe 2 boules de glace au choix avec chantilly
Ou
Chou chantilly chocolat ou caramel
Ou
Tarte citron meringuée
Ou
Dessert du jour

Menu à 34 €