Soirée Truffe
Vendredi 30 janvier & Vendredi 27 février au soir , Le Bistrot de la Pastière vous invite à une soirée d’exception autour de la truffe.
5 Place Pastière, 84470 Châteauneuf-de-Gadagne
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A Châteauneuf-de-Gadagne
LE BISTROT DE LA PASTIÉRE
Le Bistrot de la Pastière à Châteauneuf-de-Gadagne vous accueille tous les jours et vous propose une cuisine Italienne élaborée à partir de produits de saison et de Terroir, sans oublier nos pizzas cuites au feu de bois !
Entre amis ou en famille, venez découvrir notre Carte et laissez-vous guider par l’équipe du Bistrot de la Pastière pour passer un moment chaleureux et gourmand.
Nos PINSA
À EMPORTER
Envie de vous faire plaisir mais sans Cuisiner ? Alors laissez-vous tenter par la les Pinsa à emporter du Bistrot de la Pastière.
Le Bistrot de la Pastière
À LA MAISON
Toute la Carte proposée par le Bistrot de la Pastière est également disponible à la Vente à Emporter.
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BRUNCH DU DIMANCHE
Au Menu : Buffets salé et sucré, Viennoiseries, brioche & pains spéciaux, Jus de fruit & boisson chaude, Assortiment d’entrées, Charcuterie et Fromages Italiens, Grillades et Desserts
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CARTE
Entrées
Truite de l’Isle .......................... 9,5 €
sur la sorgue (Maison Meyer) marinée à l’aneth par nos soins, ricotta aux zestes de citron et pistou de betterave
Minestrone d’automne .......................... 8,5 €
œuf parfait bio, pancetta grillée et bouillon di tartuffo
Salade César ...................................... 7,5 €
la classique volaille
Gambas en robe de scamorza .......................... 9,5 €
brûlée au chalumeau, aïoli de tomates confites
Poulpe tiède .......................... 7,5 €
pommes de terre rattes, olives taggiasche, vinaigrette de citron confit et piment, condiments italiens
Foccacia .......................... 7,5 €
Jambon blanc truffé, copeaux de parmesan et roquette
Plats & Garnitures
Filet de bœuf rossini .......................... 38 €
(France), mousseline de pommes de terre truffée, escalope de foie gras poêlée, compotée d’oignon au balsamique et thym sur toast de foccacia et jus de bœuf au madère
Filet de Saint Pierre rôti .......................... 27,5 €
gratin de conchiglioni farcis aux fruits de mer, quelques moules ouvertes de Carteau et vongoles, jus de carapace de homard, crème de parmesan et roquette
Tentacules de poulpe .......................... 29,5 €
grillées au feu de bois, gnocchi di patate sautés au beurre d’anchois, olives taggiasche et tomates cherry confites, sauce genevesi
La cigale de mer .......................... 32 €
rôtie au four, linguine à l’encre de seiche, beurre iodé à l’orange et zestes de citron confit
Magret de canard .......................... 29,5 €
entier IGP Sud-ouest La ferme du Puntoun (France)
Assiette végétarienne .......................... 19,5 €
à l’humeur du chef
Desserts
Tiramisu .......................... 7 €
Du Bistrot Café Marsala
Profiteroles .......................... 9 €
Au chocolat Valrhona
Le chou chantilly du moment .......................... 6,5 €
Crème Brûlée .......................... 6,5 €
Tarte Citron .......................... 7 €
Meringuée
Baba au rhum .......................... 8,5 €
Assiette de fromages italiens .......................... 9,5 €
Mousse au chocolat .......................... 7 €
Valrhona
Pinsa
Margherita .......................... 14,5 €
fior di latte, sauce tomate de la maison, basilic et pistou de basilic
Reale .......................... 16 €
fior di latte, sauce tomate de la maison, jambon blanc italien et funghi en persillade
Mortadelle .......................... 18 €
fior di latte, pistou de pistache, straciatella, oignons rouges confits, mortadelle rovagnati, pistaches torréfiées, roquette et parmesan
Prosciutto ...................................... 17,5 €
sauce tomate de la maison, jambon cru rovagnati 24 mois, fior di latte, emmental, roquette et parmesan
Tutti formaggi ...................................... 17,5 €
sauce tomate de la maison, gorgonzola, fior di latte, taleggio, pecorino, roquette et copeaux de parmesan
Napoli ...................................... 15 €
sauce tomate de la maison, anchois, câpres queue, origan et fior di latte
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ACTUALITÉS
Menu Truffe
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Le Bistrot de la Pastière à Châteauneuf-de-Gadagne vous accueille tous les jours et vous propose une cuisine Italienne élaborée à partir de produits de
saison et de Terroir, sans oublier nos pizzas cuites au feu de bois !
HORAIRE BAR
Du Mer au Dim de 9h00 à 22h00
HORAIRE RESTAURANT
Du Mer au Dim : 12h – 14h00
Du Mer au Dim : 19h – 00h30
Du Mer au Dim : 19h – 00h30
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